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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/" /><modified>2026-04-17T23:04:40+09:00</modified><entry><title>ルワンダ　フムレウォッシングステーション・ガジボ　スロードライ ナチュラル　200ｇ　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=191370611" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=191370611</id><issued>2026-04-09T10:22:42+09:00</issued><modified>2026-04-09T01:24:41Z</modified><created>2026-04-09T01:22:42Z</created><summary>通常のおよそ2倍の乾燥時間をかけた、スロードライナチュラル精製のコーヒー。
発酵が進むことにより、熟した酸味や甘味が感じられる複雑なスレーバーが引き出されています。
乾燥時間が長い分、ともすると味を損ないやすいのですが、丁寧な作業と適切な管理により、高...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[通常のおよそ2倍の乾燥時間をかけた、スロードライナチュラル精製のコーヒー。
発酵が進むことにより、熟した酸味や甘味が感じられる複雑なスレーバーが引き出されています。
乾燥時間が長い分、ともすると味を損ないやすいのですが、丁寧な作業と適切な管理により、高品質なルワンダのナチュラルコーヒーが生み出されました。

焙煎度　中浅煎り
産地　フムレウォッシュングステーション・ガジボ
標高　1,550〜1,835m
品種　ブルボン
精製方法　スロードライ ナチュラル
フレーバー　ブルーベリー、プラム、洋酒、ガム　フローラルやスパイス、カラメルなど、複雑性のある個性的なフレーバーが味わえるコーヒー。


※コーヒー豆500gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。

]]></content></entry><entry><title>ルワンダ　フムレウォッシングステーション・ガジボ　スロードライ ナチュラル　100ｇ　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=191370375" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=191370375</id><issued>2026-04-09T10:20:06+09:00</issued><modified>2026-04-09T01:21:05Z</modified><created>2026-04-09T01:20:06Z</created><summary>通常のおよそ2倍の乾燥時間をかけた、スロードライナチュラル精製のコーヒー。
発酵が進むことにより、熟した酸味や甘味が感じられる複雑なスレーバーが引き出されています。
乾燥時間が長い分、ともすると味を損ないやすいのですが、丁寧な作業と適切な管理により、高...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[通常のおよそ2倍の乾燥時間をかけた、スロードライナチュラル精製のコーヒー。
発酵が進むことにより、熟した酸味や甘味が感じられる複雑なスレーバーが引き出されています。
乾燥時間が長い分、ともすると味を損ないやすいのですが、丁寧な作業と適切な管理により、高品質なルワンダのナチュラルコーヒーが生み出されました。

焙煎度　中浅煎り
産地　フムレウォッシュングステーション・ガジボ
標高　1,550〜1,835m
品種　ブルボン
精製方法　スロードライ ナチュラル
フレーバー　ブルーベリー、プラム、洋酒、ガム　フローラルやスパイス、カラメルなど、複雑性のある個性的なフレーバーが味わえるコーヒー。


※コーヒー豆500gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。

]]></content></entry><entry><title>ケニア　カリンドゥドゥ AA　浅煎り　500g　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=191367719" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=191367719</id><issued>2026-04-09T10:04:02+09:00</issued><modified>2026-04-09T01:06:44Z</modified><created>2026-04-09T01:04:02Z</created><summary>カリンドゥンドゥ・ファクトリーは、1985年にマシラ生産者組合のもと設立されたファクトリーで、1996年よりバリチュ生産者組合の傘下に属しています。
バリチュ生産者組合は、マシラ郡の生産者組合で、カリンドゥンドゥの他に、カラティナ、ガトンボヤ、ガトゥリリの4つ...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[カリンドゥンドゥ・ファクトリーは、1985年にマシラ生産者組合のもと設立されたファクトリーで、1996年よりバリチュ生産者組合の傘下に属しています。
バリチュ生産者組合は、マシラ郡の生産者組合で、カリンドゥンドゥの他に、カラティナ、ガトンボヤ、ガトゥリリの4つのファクトリーを有する生産者組合です。
生産者への支援を積極的に行っており、学費や農産物への投資、その他緊急時に必要となる資金の農民へ援助を行っています。
また、農業研修や施肥の支援を積極的に行ってきました。
こうしたフォローアップによって、毎年安定した収量と品質が維持されており、バリチュ生産者組合の各ファクトリーのコーヒーは、ニエリでも優れたファクトリーとして世界中で知られています。

焙煎度:浅煎り
産地:ニエリ県マシラ、コンユ
精製:ウォッシュド
品種:SL28、SL34
標高:1,750m
フレーバー:マンダリンオレンジ、白ぶどう、アプリコット　爽やかでジューシー。ホットにもアイスにも合うフルーティなコーヒーです。

※500gは、チャック付き袋に250ｇと、チャック無しクラフト袋に250ｇずつに分けて、お入れしています。
チャック付きの袋のコーヒーから先にお飲みいただき、飲み終えてチャック付き袋が空になりましたら、クラフト袋のコーヒーを、チャック付き袋に入れ替えてください。

※コーヒー豆500gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。]]></content></entry><entry><title>ケニア　カリンドゥドゥ AA　浅煎り　250g　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=191366800" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=191366800</id><issued>2026-04-09T09:51:16+09:00</issued><modified>2026-04-09T01:04:44Z</modified><created>2026-04-09T00:51:16Z</created><summary>カリンドゥンドゥ・ファクトリーは、1985年にマシラ生産者組合のもと設立されたファクトリーで、1996年よりバリチュ生産者組合の傘下に属しています。
バリチュ生産者組合は、マシラ郡の生産者組合で、カリンドゥンドゥの他に、カラティナ、ガトンボヤ、ガトゥリリの4つ...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[カリンドゥンドゥ・ファクトリーは、1985年にマシラ生産者組合のもと設立されたファクトリーで、1996年よりバリチュ生産者組合の傘下に属しています。
バリチュ生産者組合は、マシラ郡の生産者組合で、カリンドゥンドゥの他に、カラティナ、ガトンボヤ、ガトゥリリの4つのファクトリーを有する生産者組合です。
生産者への支援を積極的に行っており、学費や農産物への投資、その他緊急時に必要となる資金の農民へ援助を行っています。
また、農業研修や施肥の支援を積極的に行ってきました。
こうしたフォローアップによって、毎年安定した収量と品質が維持されており、バリチュ生産者組合の各ファクトリーのコーヒーは、ニエリでも優れたファクトリーとして世界中で知られています。

焙煎度:浅煎り
産地:ニエリ県マシラ、コンユ
精製:ウォッシュド
品種:SL28、SL34
標高:1,750m
フレーバー:マンダリンオレンジ、白ぶどう、アプリコット　爽やかでジューシー。ホットにもアイスにも合うフルーティなコーヒーです。

※コーヒー豆500gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。]]></content></entry><entry><title>スプリングブレンド　浅煎り　500g　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=190836700" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=190836700</id><issued>2026-03-11T10:34:15+09:00</issued><modified>2026-03-26T04:35:48Z</modified><created>2026-03-11T01:34:15Z</created><summary>春限定のブレンドです。
草木が芽吹き、花が咲くおだやかな春の空気をイメージしてブレンドしました。
赤い果実や、爽やかな柑橘を思わせる風味と、まろやかな口当たりで、甘さの余韻が続きます。
うららかな春の心地よい季節に寄り添ってくれる一杯になっています。
...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[春限定のブレンドです。
草木が芽吹き、花が咲くおだやかな春の空気をイメージしてブレンドしました。
赤い果実や、爽やかな柑橘を思わせる風味と、まろやかな口当たりで、甘さの余韻が続きます。
うららかな春の心地よい季節に寄り添ってくれる一杯になっています。

焙煎度　浅煎り
産地　エチオピア・ホンジュラス
精製方法　ウォッシュド
フレーバー　フローラル、ベリー、ライム、シロッピー、ラウンドマウスフィール

※500gは、チャック付き袋に250ｇと、チャック無しクラフト袋に250ｇずつに分けて、お入れしています。
チャック付きの袋のコーヒーから先にお飲みいただき、飲み終えてチャック付き袋が空になりましたら、クラフト袋のコーヒーを、チャック付き袋に入れ替えてください。
]]></content></entry><entry><title>コスタリカ　ヴェルヴェルデ農園　ティピカメホラード　ペプチターゼ酵素　浅煎り　200g　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=190746582" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=190746582</id><issued>2026-03-03T10:09:14+09:00</issued><modified>2026-03-03T03:35:47Z</modified><created>2026-03-03T01:09:14Z</created><summary>SPECIAL BEANS！

コスタリカから、酵素の働きに着目してつくられたコーヒーが入荷しました。

精製（発酵工程）そのものをいかに効率よく起こすかを考えたものが、
酵素となります。
精製の前段階のレスティングに着眼してつくられた試験豆です。

ペプチターゼ...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[SPECIAL BEANS！

コスタリカから、酵素の働きに着目してつくられたコーヒーが入荷しました。

精製（発酵工程）そのものをいかに効率よく起こすかを考えたものが、
酵素となります。
精製の前段階のレスティングに着眼してつくられた試験豆です。

ペプチターゼ酵母は、生豆が持っているペクチン分解酵素が熟度によっては
十分に得られないところを補うために人為的に補完されており、
発酵の際に行われる微生物の糖分解を効率よく起こすことを目的としています。

この豆は、ペプチターゼ酵素を入れることで、微生物が餌とする糖を増やし、
その後の発酵では、糖が多いので発酵は十分に行われますが
発酵を長くしてしまうとネガティブな酸や発酵臭が出てしまうので、
発酵そのものは抑えています。

｢ゲイシャ種に準ずる｣という意味で名付けられた注目の品種『ティピカメホラード』の
生豆を使用し、レスティング後はイエローハニーで精製されています。

上品さと甘さがありながら、複雑性を増した、個性を感じるコーヒーとなっています。


焙煎度　浅煎り〜中浅煎り
産地　コスタリカ　ヴェルヴェルデ農園
標高　1,700m
品種　ティピカメホラード種
精製方法　イエローハニー　ペプチターゼ酵素
フレーバー　スイート、グリーンアップル、キャラメル、フレグランスアロマ


※コーヒー豆250gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。
]]></content></entry><entry><title>コスタリカ　ヴェルヴェルデ農園　ティピカメホラード　ペプチターゼ酵素　浅煎り　100g　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=190661697" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=190661697</id><issued>2026-02-24T13:07:18+09:00</issued><modified>2026-03-03T03:36:02Z</modified><created>2026-02-24T04:07:18Z</created><summary>SPECIAL BEANS！

コスタリカから、酵素の働きに着目してつくられたコーヒーが入荷しました。

精製（発酵工程）そのものをいかに効率よく起こすかを考えたものが、
酵素となります。
精製の前段階のレスティングに着眼してつくられた試験豆です。

ペプチターゼ...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[SPECIAL BEANS！

コスタリカから、酵素の働きに着目してつくられたコーヒーが入荷しました。

精製（発酵工程）そのものをいかに効率よく起こすかを考えたものが、
酵素となります。
精製の前段階のレスティングに着眼してつくられた試験豆です。

ペプチターゼ酵母は、生豆が持っているペクチン分解酵素が熟度によっては
十分に得られないところを補うために人為的に補完されており、
発酵の際に行われる微生物の糖分解を効率よく起こすことを目的としています。

この豆は、ペプチターゼ酵素を入れることで、微生物が餌とする糖を増やし、
その後の発酵では、糖が多いので発酵は十分に行われますが
発酵を長くしてしまうとネガティブな酸や発酵臭が出てしまうので、
発酵そのものは抑えています。

｢ゲイシャ種に準ずる｣という意味で名付けられた注目の品種『ティピカメホラード』の
生豆を使用し、レスティング後はイエローハニーで精製されています。

上品さと甘さがありながら、複雑性を増した、個性を感じるコーヒーとなっています。


焙煎度　浅煎り〜中浅煎り
産地　コスタリカ　ヴェルヴェルデ農園
標高　1,700m
品種　ティピカメホラード種
精製方法　イエローハニー　ペプチターゼ酵素
フレーバー　スイート、グリーンアップル、キャラメル、フレグランスアロマ


※コーヒー豆250gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。
]]></content></entry><entry><title>STTOKE×Knot COFFEE　オリジナルタンブラー【ボンダイブルー】</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=190488508" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=190488508</id><issued>2026-02-11T12:21:09+09:00</issued><modified>2026-02-11T03:22:33Z</modified><created>2026-02-11T03:21:09Z</created><summary>以前からオリジナルタンブラーを作りたいと思いつつ、世の中には色々な種類があって、ずっと選びきれずにいたのですが、今回、これだ！と思うタンブラーに出会えたことで、オリジナルタンブラー作成となりました。
当店が選んだのは、コーヒー先進国として知られるオース...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[以前からオリジナルタンブラーを作りたいと思いつつ、世の中には色々な種類があって、ずっと選びきれずにいたのですが、今回、これだ！と思うタンブラーに出会えたことで、オリジナルタンブラー作成となりました。
当店が選んだのは、コーヒー先進国として知られるオーストラリアで誕生した『STTOKE』 のタンブラーです。
このタンブラーの大きな特徴は、内側に施されたセラミックコーティングです。
本体はステンレス製ですが、飲み物と直に接する内側をセラミックにすることで、コーヒー(酸性)や紅茶(アルカリ性)といった金属に影響を与える飲み物に耐性を発揮し、ステンレスの劣化による金属臭を防ぎます。
またSTTOKEは、真空断熱構造なので、高い保温・保冷性があり、冷たい飲み物を入れても結露が起きません。
ほかにも、タンブラーの底はゴムパーツが使用され倒れにくくなっていたり、リサイクルプラスチックから作られた蓋は、スクリュー式の完全止水になっているので、持ち運びの際も安心です。
高いデザイン性も評価され、『good design award Australia 2018』で金賞を受賞しています。
私がタンブラーに求めていた、タンブラー自体の臭いが気にならない&臭いがしみ付きにくい事、漏れにくい事、結露しない事、そして使っていて心地良いデザインである事…『STTOKE』は、どれも兼ね備えていて、心からおすすめしたいタンブラーです。
当店オリジナルの刻印は、『knot COFFEE』と『color everyday』を入れました。
ちなみに、創業者は、カフェでコーヒーをテイクアウトする度に、外にあるゴミ箱が使い捨てカップで満杯になっている光景を目の当たりにして、こうしたカップが海洋ゴミの原因の一つになっていることにショックを受け、人々が気軽にサスティナビリティに貢献できるようにと、毎日使いたくなるスタイリッシュなリユーザブルカップを生み出したそうです。
『STTOKE』の名前は、ワクワクさせるという意味を持つスラング『STOKE』に由来しています。
そうした、タンブラー誕生までの背景に共感するところが多かったのも、『STTOKE』を選んだ理由です。

皆さまのコーヒーライフが、より一層豊かになりますように…。

容量　満水355ml　
本体サイズ　14.4cm×6cm×8cm
従量　222ｇ]]></content></entry><entry><title>米粉のキャロットケーキ（5号）（冷凍便）</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=190189517" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=190189517</id><issued>2026-01-20T09:18:54+09:00</issued><modified>2026-02-12T06:25:57Z</modified><created>2026-01-20T00:18:54Z</created><summary>生地に国産の米粉を使用した、グルテンフリースイーツです。

※通常仕込み等で小麦粉を使用した器具を使っている為、アレルギー等で敏感な方はご了承ください。

5種類のスパイスを独自に配合をし、ブレンドしております。

ナッツやラム酒漬けした自家製ラムレーズ...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生地に国産の米粉を使用した、グルテンフリースイーツです。

※通常仕込み等で小麦粉を使用した器具を使っている為、アレルギー等で敏感な方はご了承ください。

5種類のスパイスを独自に配合をし、ブレンドしております。

ナッツやラム酒漬けした自家製ラムレーズン、人参は２種の調理法で下仕込みをし、食感から風味までこだわりを詰め込みました。

高さにボリュームがあるケーキになるので個人的にクリームチーズのフロスティングは、中間にもほしいと思い、入れております。

火加減で、中間層より上と下でもスパイスの広がりや味わいが変わるので、倒して召し上がること、おすすめしております。

通年あるスイーツメニューになるので、季節の移り変わる味覚に合わせて、配合や旬の食材を使って、一年を通して変えていく予定です♪

ぜひ、ワンシーズンに一度お召し上がりください。

【サイズ】　
5号サイズ　直径15cm×高さ約9cm　

【原材料】
人参(国産)、砂糖、米粉、鶏卵、こめ油、クリームチーズ（生乳・食塩/安定剤）、くるみ、レーズン、パンプキンシード、生姜、ココナッツ、バター、洋酒、香辛料、レモン果汁、食塩/膨張剤

【保存方法】
要冷凍（-18度以下で保存）
解凍は必ず10度以下の冷蔵で、解凍後は10度以下で冷蔵保存し、2〜3日を目安にお召し上がりください。

○こちらの商品は、佐川クール便（冷凍）で発送します。
※他商品との同梱はできませんので、この商品のみでご注文ください。
※発送日及び着日指定は承っておりません。

]]></content></entry><entry><title>ハワイ　マウイ島　カナアパリ　モカ種　レッドハニー　 浅〜中浅煎り　100g　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189880519" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189880519</id><issued>2025-12-20T13:54:19+09:00</issued><modified>2026-03-03T03:37:20Z</modified><created>2025-12-20T04:54:19Z</created><summary>SPECIAL BEANS！

ハワイ産の希少なコーヒー豆です。

世界中でも生産量の少ない希少な品種である「モカ種」。
そのモカ種の起源が、このハワイのマウイ島のモカになります。

モカ種はもともと甘みのある品種ですが、こちらはレッドハニーという精製方法で
さら...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[SPECIAL BEANS！

ハワイ産の希少なコーヒー豆です。

世界中でも生産量の少ない希少な品種である「モカ種」。
そのモカ種の起源が、このハワイのマウイ島のモカになります。

モカ種はもともと甘みのある品種ですが、こちらはレッドハニーという精製方法で
さらに粘性のある甘さを感じられるコーヒーになっております。

上品でマイルド、バランスの良さで人気のハワイ産のコーヒー。
ハワイ古来の味わいであるこのモカコーヒーを、ぜひご賞味ください。

焙煎度　浅〜中浅煎り
産地　マウイ島　カアナパリ
標高　150m
品種　モカ種
精製方法　レッドハニー
フレーバー　アップル、ジャスミン、ハニー、白ぶどう、スパイス


※コーヒー豆250gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。
]]></content></entry><entry><title>山百合ブレンド　深煎り　250ｇ　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189880068" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189880068</id><issued>2025-12-20T13:29:51+09:00</issued><modified>2026-03-03T03:37:36Z</modified><created>2025-12-20T04:29:51Z</created><summary>スペシャルティコーヒーを100％使用した、オリジナルブレンドコーヒーです。
当店で一番深煎りのコーヒーです。

当店の横を走る道路には「やまゆり通り」という愛称が付いています。
山百合は守谷市の花であり、また当店がある地区は「百合ヶ丘」という地区なので、...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[スペシャルティコーヒーを100％使用した、オリジナルブレンドコーヒーです。
当店で一番深煎りのコーヒーです。

当店の横を走る道路には「やまゆり通り」という愛称が付いています。
山百合は守谷市の花であり、また当店がある地区は「百合ヶ丘」という地区なので、
それらにちなんだ愛称です。

「やまゆりブレンド」もそれにあやかり、地域の皆さんに愛されるよう、願いを込めて付けました。
お客様の、日常に寄り添う１杯になれたら嬉しいです。

スペシャルティコーヒーは浅煎りが主流ですが、お店では深煎りのコーヒーも根強い人気があります。
やっぱりコーヒーは深煎りが好き！という方に向けた、しっかりした苦味やボディ感を味わえるブレンドです。

焙煎度　深煎り
ブレンドに使用しているコーヒー生産国　グアテマラ、インドネシア
フレーバー　ビターチョコレート、スモーキー、ローストナッツ

※コーヒー豆250gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。]]></content></entry><entry><title>山百合ブレンド　深煎り　500ｇ</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189880060" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189880060</id><issued>2025-12-20T13:29:00+09:00</issued><modified>2025-12-20T04:30:52Z</modified><created>2025-12-20T04:29:00Z</created><summary>スペシャルティコーヒーを100％使用した、オリジナルブレンドコーヒーです。
当店で一番深煎りのコーヒーです。

当店の横を走る道路には「やまゆり通り」という愛称が付いています。
山百合は守谷市の花であり、また当店がある地区は「百合ヶ丘」という地区なので、...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[スペシャルティコーヒーを100％使用した、オリジナルブレンドコーヒーです。
当店で一番深煎りのコーヒーです。

当店の横を走る道路には「やまゆり通り」という愛称が付いています。
山百合は守谷市の花であり、また当店がある地区は「百合ヶ丘」という地区なので、
それらにちなんだ愛称です。

「やまゆりブレンド」もそれにあやかり、地域の皆さんに愛されるよう、願いを込めて付けました。
お客様の、日常に寄り添う１杯になれたら嬉しいです。

スペシャルティコーヒーは浅煎りが主流ですが、お店では深煎りのコーヒーも根強い人気があります。
やっぱりコーヒーは深煎りが好き！という方に向けた、しっかりした苦味やボディ感を味わえるブレンドです。

焙煎度　深煎り
ブレンドに使用しているコーヒー生産国　グアテマラ、インドネシア
フレーバー　ビターチョコレート、スモーキー、ローストナッツ

※500gは、チャック付き袋に250ｇと、チャック無しクラフト袋に250ｇずつに分けて、お入れしています。
チャック付きの袋のコーヒーから先にお飲みいただき、飲み終えてチャック付き袋が空になりましたら、クラフト袋のコーヒーを、チャック付き袋に入れ替えてください。
]]></content></entry><entry><title>ボリビア　カルロス・カジェハス　中〜中深煎り　250ｇ　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189879984" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189879984</id><issued>2025-12-20T13:16:34+09:00</issued><modified>2026-03-03T03:37:55Z</modified><created>2025-12-20T04:16:34Z</created><summary>生産者のカルロス氏は、標高4,000m近い高原地帯であるアルティプラーノ地方の南部のオルーロ県で生まれ育った移住者で、生活環境の改善を求めてコーヒー栽培に従事するため、ペルー国境付近のロス・ユンガスに移住しました。
それ以来、ヌエバ・ルスタのコミュニティでコ...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者のカルロス氏は、標高4,000m近い高原地帯であるアルティプラーノ地方の南部のオルーロ県で生まれ育った移住者で、生活環境の改善を求めてコーヒー栽培に従事するため、ペルー国境付近のロス・ユンガスに移住しました。
それ以来、ヌエバ・ルスタのコミュニティでコーヒー生産に専念しています。


焙煎度　中〜中深煎り
産地　ヌエバ・ルスタ
標高　1,700m
品種　カツアイ、ティピカ
精製方法　ウォッシュド
フレーバー　チョコレート、黒糖、ナッツ、オランジェット

コクがありながら後味は軽め。デイリーユースにおすすめのコーヒーです。

※コーヒー豆250gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。

]]></content></entry><entry><title>ボリビア　カルロス・カジェハス　500ｇ　中〜中深煎り　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189879982" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189879982</id><issued>2025-12-20T13:15:50+09:00</issued><modified>2026-04-09T01:09:43Z</modified><created>2025-12-20T04:15:50Z</created><summary>生産者のカルロス氏は、標高4,000m近い高原地帯であるアルティプラーノ地方の南部のオルーロ県で生まれ育った移住者で、生活環境の改善を求めてコーヒー栽培に従事するため、ペルー国境付近のロス・ユンガスに移住しました。
それ以来、ヌエバ・ルスタのコミュニティでコ...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[生産者のカルロス氏は、標高4,000m近い高原地帯であるアルティプラーノ地方の南部のオルーロ県で生まれ育った移住者で、生活環境の改善を求めてコーヒー栽培に従事するため、ペルー国境付近のロス・ユンガスに移住しました。
それ以来、ヌエバ・ルスタのコミュニティでコーヒー生産に専念しています。


焙煎度　中〜中深煎り
産地　ヌエバ・ルスタ
標高　1,700m
品種　カツアイ、ティピカ
精製方法　ウォッシュド
フレーバー　チョコレート、黒糖、ナッツ、オランジェット

コクがありながら後味は軽め。デイリーユースにおすすめのコーヒーです。


※500gは、チャック付き袋に250ｇと、チャック無しクラフト袋に250ｇずつに分けて、お入れしています。
チャック付きの袋のコーヒーから先にお飲みいただき、飲み終えてチャック付き袋が空になりましたら、クラフト袋のコーヒーを、チャック付き袋に入れ替えてください。

※コーヒー豆500gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。

]]></content></entry><entry><title>エチオピア イルガチェフ チェルチェレ 浅煎り　250g　《送料\200・クリックポスト対応》　</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189879594" /><id>https://knot-coffee.shop-pro.jp/?pid=189879594</id><issued>2025-12-20T13:02:19+09:00</issued><modified>2026-03-03T03:38:14Z</modified><created>2025-12-20T04:02:19Z</created><summary>チェルチェレ・ウォッシングステーションは、コーヒー産地区分であるイルガチェッフェ地区、行政府分では南部諸民族州ゲデオ県チェルチェレの標高1950mに位置するトラコン社が所有するウォッシングステーションです。地元に暮らす1000名弱のコーヒー生産農家と二人三脚で...</summary><author><name>Knot COFFEEノットコーヒー　オンラインショップ｜スペシャルティコーヒー</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[チェルチェレ・ウォッシングステーションは、コーヒー産地区分であるイルガチェッフェ地区、行政府分では南部諸民族州ゲデオ県チェルチェレの標高1950mに位置するトラコン社が所有するウォッシングステーションです。地元に暮らす1000名弱のコーヒー生産農家と二人三脚で高品質なコーヒー生産に取り組んでいます。
　収穫期になると毎日農家から収穫したてのチェリーが運び込まれ、ウォッシングステーションで生産処理から乾燥まで行われ、ドライパーチメントに仕上げられます。チェルチェレ・ウォッシングステーションには収穫期には200名以上が働き、納品されるチェリーの選定、生産処理の各工程での作業・管理、アフリカンベッドでの攪拌やピッキングなど多くの人の手によって、品質が高められています。そうしてチェルチェレで生産されるコーヒーは年間約5000袋にも上ります。

　近年はより多様な風味や品質への探求から、ウォッシュド・ナチュラルの２つの伝統的な生産処理プロセスだけでなく、アナエロビックやカーボニック・マセレイションなど発酵工程による風味の変化も模索しています。ウォッシュド・プロセスにおいても、使用する水をろ過や水路の衛生強化などによってより質が高く清潔な水を使用する事で、コーヒーの質を高めています。

また乾燥工程においてもベッド番号でのロット管理や伝統的なアフリカンベッドの天日干し乾燥だけでなく、農業用の遮光ネットをシェードにした日陰干しを検証し、並行して採用しています。通常のアフリカンベッドでの乾燥の場合には10日〜14日ほどの乾燥時間ですが、シェードによる日陰乾燥では1週間ほど乾燥時間が延び20日ほどのスロードライングに変わります。こうした乾燥時間の変化は水分値だけでなく、水分活性値の適性化に繋がり、長期に亘る品質の安定化に大きく寄与しています。


焙煎度　浅煎り
産地　ゲデオ、ゲデブ、ウォルカ・チェルチェレ
標高　1,945〜1,970m
品種　原生品種
精製方法　ウォッシュド
フレーバー　アールグレイ、ベリー、アップル、ハニー
　　　　 上品なフルーティさと柔らかな口当たり


※コーヒー豆250gまで、クリックポストで配送可能です。
　配送方法で「クリックポスト」を選択してください。]]></content></entry></feed>